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La Société d’Histoire et d’Archéologie
de Vichy et des Environs
tient ses réunions huit fois par an, qui sont autant de séances de travail au
cours desquelles ses membres ou des intervenants extérieurs donnent communication
de leurs recherches et de leurs travaux. Ces réunions sont ouvertes à tous.
Vous
pouvez consulter le pré programme des conférences de l'année 2019 - 2020 en
cliquant sur ce lien "Programme".
Les conférences ont lieu au Centre Culturel
VALERY-LARBAUD
15 rue du Maréchal FOCH - 03200 VICHY
Conférences :
entrée non adhérents : 5 € ; étudiants et adhérents : gratuit.
Prochaine conférence : le
vendredi 24 janvier 2020 à 16h00
La Cantine des Deux drapeaux à Saint-Germain-des-Fossés
de 1917 à 1919
Par P. et S. DAVIS
Toute campagne militaire entraîne des besoins massifs d’infrastructure et de
logistique. Ce fut le cas pour les Etats-Unis en entrant dans le conflit
européen en avril 1917. Afin d’assurer la restauration et un certain réconfort
aux militaires ainsi qu’aux civils déplacés par les faits de guerre, la
Croix-Rouge américaine établit un réseau de cantines dans les gares des
chemins de fer. L’organisation homologue française en avait déjà fait autant,
et, dans une dizaine de cas, les deux instances collaborèrent pour créer des «
Cantines des Deux Drapeaux ». Celles-ci étaient installées dans le bassin
parisien et le long de la vallée de la Marne, à proximité du front, sauf celle
de la gare de Saint-Germain-des-Fossés, carrefour ferroviaire d’importance
stratégique nationale située près de Vichy, où il y avait une forte présence
médico-militaire américaine. S’appuyant sur des documents d’époque
(correspondance personnelle, articles de presse, photographies …) dont la
majorité est inédite en France, cette présentation tentera de faire revivre la
mise en place, les personnages et le fonctionnement quotidien d’un
établissement qui, pendant 20 mois, restait ouvert 24 heures sur 24, 7 jours
sur 7, en fournissant jusqu’à 3 000 repas chauds par jour.
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